Yogyakarta – Ketua Umum BPP HIPMI Mardani H Maming terpukau dengan warung makan Soto Kadipiro di Yogyakarta.
Dilansir suarakalimantan.com, hal itu disampaikan melalui cuitan instagramnya mengunakan akun @mardani_maming.
Mardani menuliskan, “Lidah tak pernah bohong. Pantas saja jika warung makan yang kulinernya enak pasti akan selalu ramai. Warung itu akan terus bertahan hingga lintas generasi. Di antara yang bertahan itu adalah Warung Soto Kadipiro.” Ujar Ketum Hipmi.
Terlihat dari unggahan poto tampak Pengurus BPP HIPMI dan BPD HIPMI DIY mengunjungi Warung Soto Kadipiro yang berlokasi di Jalan Wates No 33, Yogyakarta. Jumat, (29/10/2021).
Mardani menambahkan rasa soto disini memang legendaris, soto yang dimasak di periuk tanah liat (Panci Gerabah), kemudian dipanaskan di atas tungku bara api. Bahan yang digunakan ayam kampung asli sebagai bahan soto dan lauknya.
Dia menyebut ada beberapa pelajaran penting yang bisa dipetik disini diantaranya, konsistensi dalam bisnis.
“Fokuslah pada apa yang jadi kekuatan, di warung ini faktor rasa adalah kekuatan.” Imbuh mardani.
Walaupun warungnya tampak sederhana dan seperti biasa saja, pembeli akan tetap antri, orang akan mencari rasa yang nikmat di lidah. Sebab lidah akan selalu jujur. Pungkasnya. (Red)