Diterbitkan oleh suarakalimantan.com
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu jenis jamur yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Jamur kuping termasuk salah satu kelompok jelly fungiyang masuk ke kelas Basidiomycota. Jamur ini memiliki tekstur jelly yang unik.
Disamping rasanya yang lezat, tentunya jika diolah dengan dengan tepat, jamur ini juga mengandung berbagai nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Salah satunya dapat menambah tinggi badan. Kandungan kalsium dan vitamin D yang terdapat dalam jamur kuping, akan membantu pertumbuhan tulang.
Untuk itu, jamur kuping ini sangat baik dikonsumsi, apalagi bagi Anda yang saat ini dalam masa pertumbuhan.
Selain itu, jamur kuping juga berkhasiat untuk menjaga struktur dan juga kesehatan pada tulang. Kandungan kalsium yang ada dalam makanan ini bermanfaat untuk struktur dan juga kesehatan tulang pada tubuh Anda sehingga ini akan membantu anda terhindar dari resiko pengeroposan tulang.